איטריות בכרוב ובצל

מצרכים:

1 חבילת איטריות מקמח מלא/ קמח כוסמין

חצי כרוב קצוץ

3 בצלים חתוכים לחצאי טבעות

שמן זית

2 שיני שום כתושות

1/4 כף פפריקה חריפה

1/4 כף מלח

1 כף רוטב סויה אמיתי (תמרי/ קיקומן...)

 

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל בשמן זית עד שיזהיב.

במקביל לבשל בסיר נפרד את האיטריות במים, כף שמן זית ומעט מלח. לסנן ולשטוף כשהן מוכנות.

כשהבצל מזהיב, להוסיף אליו את השום ולהמשיך לטגן עוד כמה דקות.

להוסיף את הכרוב הקצוץ ולאדות עם מכסה סגור על אש קטנה עד שהכרוב מתרככך.

להוסיף את התבלינים ולערבב.

לערבב את האיטריות המבושלות עם תערובת הכרוב והבצל ולהמשיך לבשל עוד כ-3 דקות.

בחזרה לתבשילים

בחזרה לעמוד הבית