לוביה ברוטב עגבניות

מצרכים:

חצי כוס לוביה יבשה, לפני השרייה

1 בצל גדול קצוץ

3 שיני שום כתושות

2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות או קופסא של עגבניות מרוסקות (260 גרם)

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מעט שמן זית לטיגון

2 כפיות רוטב צ'ילי מתוק

להוספת פיקנטיות- חצי כפית פפריקה חריפה

 

אופן ההכנה:

משרים את הלוביה במים כל הלילה. בבוקר לסנן את המים ולשטוף את הלוביה תחת הברז.

לטגן את הבצל בשמן הזית. כשהוא מזהיב להוסיף את השום ולטגן עוד מספר דקות.

להוסיף את הלוביה המסוננת ,העגבניות, התבלינים ורוטב הצ'ילי ולהביא לרתיחה. 

אם יש צורך אפשר להוסיף קצת מים.

לבשל על אש קטנה עד לסמיכות הרצויה או עד שהלוביה מתרככת.

 

בחזרה לתבשילים

בחזרה לעמוד הבית