רוטב עגבניות בסיסי

המצרכים:

2 כפות שמן זית

1 בצל קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

1 ק"ג עגבניות בשלות קלופות או קופסא גדולה של עגבניות מרוסקות

½ כפית בזיליקום יבש/ כף של טרי

½ כפית אורגנו יבש

1 כף רסק עגבניות

1 כף פפריקה מתוקה

מלח, פלפל.

אפשר להוסיף קצת סוכר או 2 כפות של רוטב צ'ילי חריף מתוק.

 

לטגן את הבצל והשום בשמן ואח"כ להוסיף את יתר המרכיבים ולערבב.

לבשל על אש קטנה עד לצמצום הנוזלים.

 

 בחזרה לרטבים,מטבלים וממרחים

בחזרה לעמוד הבית