"נייר כסף"- לא מומלץ בשל היותו גורם סיכון למגוון בעיות בריאותיות כגון אלצהיימר
אותו נייר אלומיניום, או בכינויו "נייר כסף",שעושה לנו את החיים כל כך קלים במטבח- לא תמים בכלל!
האלומיניום הוא יסוד כימי מתכתי ולמעשה זו המתכת הכי נפוצה על פני כדור הארץ. יש לאלומיניום חשיבות
כלכלית רבה והוא משמש ב
תעשיות רבות כגון אקלטרוניקה, מכוניות, מחשבים, דאודורנטים, תרופות מסוימות, קישוט וציפוי חיצוני של עוגות ומאפים, וכמובן כלי מטבח וניירות עטיפה של מזון.
בזמן שמפיקים את האלומיניום הטהור מהטבע, חשיפתו הראשונה עם החמצן יוצרת תגובה כימית וגורמת להיווצרות שכבה של אלומיניום מחומצן. השכבה הזו נצמדת בצורה חזקה לשטח הפנים של המתכת ומגינה עליה מפני המשך תהליך החמצון. (תהליך בשם אנודיזציה.)
אף על פי ולמרות זאת, קיימות עדויות על הסתברות גבוהה יחסית של פגיעה בריאותית עקב החשיפה לאלומיניום בטענה שהמתכת מתפרקת כימית למזון שבא איתה במגע, במיוחד בטמפרטורות גבוהות כמו בישול/אפייה. אז למה בעצם זה לא בריא?
נמצא קשר בין רמות גבוהות של אלומיניום במוח ומחלת האלצהיימר.
רמות גבוהות של אלומיניום בגוף עלולות לפגוע בתאי העצב שבמערכת העצבים, היות והמתכת נאגרת ברובה במוח.